|
Kruidige Knolselderijaardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleine knolselderij, in blokjes
4 grote aardappelen, gehalveerd
2 dl creme fraiche
2-3 el fijngesneden bladselderij
2 el fijngesneden peterselie
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de knolselderij met aardappel in ruim kokend water met zout in ca. 25 min. gaar. Giet ze af en pureer ze. Roer de creme fraiche erdoor en breng op smaak met zout en peper. Roer de bladselderij en peterselie door de puree.
|
|
|